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Messen und Testen - die Betonung liegt auf dem "und". Denn dieses Lehrbuch zeigt den Zusammenhang von Messen und Testen, Meßmodellen und Testtheorie auf. Damit wird es Studenten im Grund- und Hauptstudium ermöglicht, sich ein profundes Verständnis dieser beiden üblicherweise getrennt abgehandelten Bereiche zu erarbeiten.

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Kartoffelbrei Ein sehr steif geschlagenes Eiweiß, leicht unter den Kartoffelbrei gehoben, verbessert sowohl sein Aussehen als auch den Geschmack. 2 Esslöffel geriebener Käse, unter den Kartoffelbrei gerührt, machen dieses Gericht besonders delikat. Reis Schneeweißen Reis bekommen Sie, wenn Sie einige Tropfen Zitronensaft ins Kochwasser geben. Milch, Quark, Käse, Eier Haltbare Milch H-Milch ist zwar nichts für Feinschmecker, denn die verwenden nur Frischmilch. Aber für Notfälle ist sie natürlich sehr nützlich.

Es macht sie viel würziger. Olivenöl – und das Fleisch trocknet nicht aus Bevor Sie Fleisch oder Geflügel braten, bestreichen Sie es mit Olivenöl. Es trocknet nicht so leicht aus. Mariniertes Grillfleisch Müssen Sie Ihr Grillfleisch noch zum Picknickplatz transportieren, dann legen Sie es in ein flaches Kunststoffgefäß. Bedecken Sie es mit einer Marinade, z. B. Öl und verschiedene Kräuter, und drücken die Luft aus dem Behälter heraus. So können Sie Ihr Fleisch ohne Probleme transportieren, und Sie müssen nicht so viele Kräuter und Gewürze mitnehmen.

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